Fazuľová polievka s cestovinou

Mám rád polievky, ktoré ma dokážu zasýtiť a zároveň sú veľmi chutné. Jedna z nich je fazuľová polievka s cestovinou. Tieto husté polievky sú skvelé, jednak sú zaujímavé na prípravu a zároveň sa človek niečo naučí.
Fazuľová polievka s cestovinou

Mám rád polievky, ktoré ma dokážu zasýtiť a zároveň sú veľmi chutné. Jedna z nich je fazuľová polievka s cestovinou. Tieto husté polievky sú skvelé, jednak sú zaujímavé na prípravu a zároveň sa človek niečo naučí.

Suroviny:

biela fazuľa – 400g

mrkva – 4ks 

petržlen – 4ks

cibuľa žltá – 1ks

stonkový zeler – 4ks

cestovina – 400g 

bobkový list

nové korenie 

čierne korenie

soľ

paprika

olej

Postup:

 Deň dopredu si namočíme bielu fazuľu, aby bola ľahšie stráviteľná a zároveň sa skôr uvarí. Zeleninu si očistíme a nakrájame na kocky. V hrnci si opečieme zeleninu.  Zasypeme červenou paprikou,premiešame a zalejeme vodou. Vodu z fazule zlejeme a pridáme do zakladu. Dochutíme polievku čiernym korením, bobkovým listom, novým korením a soľou. Varíme ju, pokiaľ fazuľa nie je mäkká. Kým sa nám varí polievka, uvaríme si cestovinu. Keď je fazuľa mäkká polievku vypneme. Fazuľovú polievku s cestovinou odstavime a môžete podávať.

Tip pre milovníkov údenín: pridajte k vareniu kúsok údenej klobásky , údeného mäsa a bude ešte chutnejšia.

 

error: